野菜の酵素がそのまま摂れる！ 自然派素材の生ドレッシングです！ 「自然と人の健康を守りたい。」 そんな思いを持って大切に育てた、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の野菜を100％使用しています。 カルパッチョやサラダ、揚げ物、様々なお料理とあわせることができます。ぜひお試しください。 添加物は一切不使用。保存料も使用していないため賞味期限は短めですが、そのぶん健康には気兼ねなくお召し上がりいただけます。 非加熱製法でお届けしているので、生の野菜のように、栄養や酵素がそのまま摂れます。 「菜の花生ドレッシング」と「人参の生ドレッシング」を、2本セットでお届けします。 ■菜の花生ドレッシング 四万十川で有名な、高知県四万十市産の農薬・化学肥料を栽培期間中不使用の菜花を素材にした生ドレッシングです。塩は高知県黒潮町「海工房」の「天日塩（海美味）」、農薬・化学肥料を栽培期間中不使用のみかんは高知県土佐市の井上さんのものを使用しています。 ■にんじんドレッシング 農薬・化学肥料を栽培期間中不使用のにんじんを贅沢に使用した、にんじんの生ドレッシングです。「菜の花生ドレッシング」と同じく、塩は「海工房」の「天日塩（海美味）」を使用。農薬・化学肥料を栽培期間中不使用のみかんは、土佐市の井上さんのものを使用。 -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 【野菜へのこだわり】 ●ドレッシングに使用している野菜はすべて、農薬・化学肥料は栽培期間中不使用で作っています。 ●農薬・化学肥料は栽培期間中不使用で栽培することで、畑の土のなかの微生物が生き生きと活発にして、甘みのある栄養価の高い野菜が育ちます。自分たちで育てた野菜だからこそ、自信を持っておすすめしています。 【使用する調味料・原料へのこだわり】 ●高知県黒潮町の「海工房」がこだわりをもってつくっている「天日塩（海美味）」を使用しています。 　高知県西部の美しい海水を汲み上げ、加熱処理を一切せずに天日だけで乾燥させてつくるこちらの塩は、海水が結晶しはじめたら手で揉みほぐし、また天日に干すという作業を、1日に2回、冬場になると4週間という長い時間をかけて行っています。 　非加熱で作られるためミネラル成分が損なわれにくく、カルシウムやマグネシウムなどが、全体の約10％も含まれています。そのため、ミネラルによる旨味と甘さも味わうことができます。 ●オリーブオイル・お酢ともに「有機JAS認証」の素材を使用。 ◆発送について クール便にて発送します。2個セットまでは同じ送料です。 ◆賞味期限 約90日